Foie gras frito no vinagre de mel batatas cozidas no mel de lavanda Lombo de lobo laqueado ao mel de acacias Abacaxi cozido ao mel de Bruyère e sorvete de coco Tema « As ervas da Provença » Sopa ao pistou Cordeiro com ervas Pequenos legumes recheados Crème brûlée à la lavanda
Tema « A azeitona e seu oleo » Gourmandise de Tomates et berinjelas com cebolas Brousse temperada com azeite de oliva Vitela recheada com compota de legumes provençais panisse dourada e seu suco de tapenade de azeitonas pretas Marmelada de morangos ao vinagre balsâmico.
